Всеволод Баронин, музыкальный эксперт и журналист, 20 мкрн
Тип блюда: Супы
СУП-СОЛЯНКА
Ингредиенты:
|
Рульку разобрать, кожу не выбрасывать. Так же разобрать куриные ноги, но мясо нарезать вместе с кожей. Из говядины, кости и кожи от рульки и костей от куриных ног сварить в течение 45 минут бульон без соли. Его должно получиться около двух литров. Мясо вытащить и нарезать мелко, кости выбросить, бульон отцедить через ситечко в малую кастрюлю.
Заранее сварить почки, предварительно замочив их на ночь. Слить воду, заново залить холодной водой (повторить процесс несколько раз) и сварить в течение 20 минут без соли. Почки также нарезать мелко.
Соленые огурцы нарезать кубиками, сложить в кастрюлю и долить 1 стаканом воды или бульона и держать на маленьком огне 40 минут, пока не станут мягкими.
Весь лук изрезать мелко и изжарить на сливочном масле, когда почти изжарится — добавить томатную пасту, и держать на огне еще 5 минут.
В большую кастрюлю сложить нарезанное мясо и почки, подготовленные огурцы и лук с томатом. Туда же сложить отцеженные маслины, оливки и каперсы, нарезанную кружочками украинскую колбасу, а также сушеную зелень и приправы. Залить всем процеженным бульоном, перемешать и поставить на сильный огонь. Варить 10 минут, считая от момента закипания. Снять с огня, всыпать зелень и настаивать еще 10–15 минут. К солянке подается сметана, свежая зелень и нарезанный ломтиками лимон (1 ломтик в тарелку).
Пишем вместе!
16 Ноября Сегодня
Абонемент Московского государственного симфонического оркестра для детей и юношества
Концерты
10:00-
21:00
Выставка «Портрет и натюрморт»
Выставки
11:00-
20:00
Выставки
16:00-
16:54
Скейтбординг: спорт и искусств
Выставки
18 Ноября
12:00-
14:00
Концерты
14.11.2018 14:46:46
30000
11.11.2018 13:12:31
40000
06.11.2018 12:34:35
01.11.2018 10:17:38
18.10.2018 06:53:44
25000
18.10.2018 06:48:32
25000
18.10.2018 06:36:33
25000
21.09.2018 15:14:24
100000
05.09.2018 09:16:32
Требуется Прораб по техническому обслуживанию лифтов
60000
05.09.2018 09:10:54
Требуется Электромеханик по лифтам
40000
09.11.2018 14:28:26
2 к кв ул. Красная 107 5/5 S-47 изолированные ком.15 м.кв
2 к кв ул. Красная 107,
5/5,
S-47,
изолированные ком.15 м.кв
цена 3100 000
09.11.2018 14:24:09
1 к кв Солнечногорск, ул. Красная д.91/1 7/9 кирп
1 к кв Солнечногорск, ул. Красная д.91/1
7/9 кирпич,
S-35
отл.сост. с меб. и техникой
09.11.2018 14:16:56
1 к кв Солнечногорск, ЦМИС, 1/5 S- 30 СУС
1 к кв Солнечногорск, ЦМИС, 1/5
S- 30 СУС цена 1700 000 *89857662203
29.09.2018 10:41:13
Сдам комнату без посредников
25.09.2018 10:46:52
Квартира 1 комн. в п.Андреевка
п.Андреевка(Зеленоград). 1к квартира общая площадь 50м, кухня 12м может использоваться как 2я комната.Солнечная сторона , инфраструктура.Современный…
03.09.2018 11:52:24
Рядом ст.Крюково, 2 комнаты+ коридор+ сан узел. Общая площадь нежилых помещений 37 кв.м. Цена со всеми комун. услугами, видеонаблюдение, домофон.…
26.07.2018 17:49:28
ПРОДАМ ГАРАЖ СРОЧНО! Адрес: Зеленоград, корп.1502, 1 этаж, удобный въезд, видеонаблюдение, охрана, круглосуточный доступ, отопление, пожарная…
13.06.2018 17:06:30
Продаю гараж СПК Медик
Продаю гараж СПК Медик, собственник, 35м2
ж/б, погреб, яма, внутри обит вагонкой, долгов
по чл.взносам нет, на кадастре стоит
04.05.2018 15:28:09
Продается старый деревянный дом 40 м2, изба с печкой + сени. В доме свет, отопление печное - паровое ( с трубами) Колодец рядом…
23.12.2017 02:04:40
Продам гараж в ГСК *СТРОИТЕЛЬ*, 6 на 4, под
приватизацию.
