Всеволод Баронин, музыкальный эксперт и журналист, 20 мкрн
Тип блюда: Супы
СУП-СОЛЯНКА
Ингредиенты:
|
Рульку разобрать, кожу не выбрасывать. Так же разобрать куриные ноги, но мясо нарезать вместе с кожей. Из говядины, кости и кожи от рульки и костей от куриных ног сварить в течение 45 минут бульон без соли. Его должно получиться около двух литров. Мясо вытащить и нарезать мелко, кости выбросить, бульон отцедить через ситечко в малую кастрюлю.
Заранее сварить почки, предварительно замочив их на ночь. Слить воду, заново залить холодной водой (повторить процесс несколько раз) и сварить в течение 20 минут без соли. Почки также нарезать мелко.
Соленые огурцы нарезать кубиками, сложить в кастрюлю и долить 1 стаканом воды или бульона и держать на маленьком огне 40 минут, пока не станут мягкими.
Весь лук изрезать мелко и изжарить на сливочном масле, когда почти изжарится — добавить томатную пасту, и держать на огне еще 5 минут.
В большую кастрюлю сложить нарезанное мясо и почки, подготовленные огурцы и лук с томатом. Туда же сложить отцеженные маслины, оливки и каперсы, нарезанную кружочками украинскую колбасу, а также сушеную зелень и приправы. Залить всем процеженным бульоном, перемешать и поставить на сильный огонь. Варить 10 минут, считая от момента закипания. Снять с огня, всыпать зелень и настаивать еще 10–15 минут. К солянке подается сметана, свежая зелень и нарезанный ломтиками лимон (1 ломтик в тарелку).
Пишем вместе!
21 Сентября Сегодня
03:00-
00:00
Историко-документальная выставка «Молодежь XX века. Горячие сердца»
Выставки
13:00-
14:00
Творческие мастер-классы в клубе «Силуэт»
Клубы
03:00-
00:00
Выставка «Романовы на русском престоле»
Выставки
03:00-
00:00
Выставка-конкурс «Зеленоград – наш город славный!»
Выставки
03:00-
00:00
Выставка «Взгляд на историю сквозь стекло»
Выставки
20.09.2018 10:38:15
40000
19.09.2018 12:58:21
45000
19.09.2018 12:55:00
50000
19.09.2018 12:50:49
50000
17.09.2018 17:43:21
25000
17.09.2018 09:44:08
Оператор технологического оборудования
40000
12.09.2018 11:35:10
12.09.2018 11:33:08
12.09.2018 11:30:49
12.09.2018 11:28:55
03.09.2018 11:52:24
Рядом ст.Крюково, 2 комнаты+ коридор+ сан узел. Общая площадь нежилых помещений 37 кв.м. Цена со всеми комун. услугами, видеонаблюдение, домофон.…
31.08.2018 09:29:06
Продаю 1к кв Голубое, Родниковая, корпус 5.
ПРОДАЮ 1к кв Голубое, Родниковая, корпус 5. Солнечногорский район, 25 км от МКАД. Новый развивающийся район вблизи Пятницкого ш., детские и спортивные…
16.08.2018 19:34:21
Аренда помещений для различных мероприятий
(семинары, тренинги, обучение, фитнес,
танцкласс, массаж и др.)
26.07.2018 17:49:28
ПРОДАМ ГАРАЖ СРОЧНО! Адрес: Зеленоград, корп.1502, 1 этаж, удобный въезд, видеонаблюдение, охрана, круглосуточный доступ, отопление, пожарная…
13.06.2018 17:06:30
Продаю гараж СПК Медик
Продаю гараж СПК Медик, собственник, 35м2
ж/б, погреб, яма, внутри обит вагонкой, долгов
по чл.взносам нет, на кадастре стоит
04.05.2018 15:28:09
Продается старый деревянный дом 40 м2, изба с печкой + сени. В доме свет, отопление печное - паровое ( с трубами) Колодец рядом…
23.12.2017 02:04:40
Продам гараж в ГСК *СТРОИТЕЛЬ*, 6 на 4, под
приватизацию.
16.12.2017 20:21:18
Продам: Участок, 2.400.000 RUB. Солнечногорский район. Никольское Возможно ПМЖ. Площадь: Участок 10 сот. Тип участка - ИЖС В наличии: электричество, газ. 79099225671,…
16.12.2017 20:16:28
Продам: Дача, 4 комнаты 2.500.000 RUB. Солнечногорский район. садовое товарищество Лесная Поляна 3. Возможен торг. Возможно ПМЖ. Площадь: 50 кв.м. Участок…
18.11.2017 01:22:32
Продается 2-комнатная квартира в п. Смирновка Солнечногорского района. Комнаты изолированные. Ремонт делали для себя. Заменены все водопроводные трубы,…
